Cultivo de girasol, una alternativa

Cultivo de girasol, una alternativa

Representa un producto viable para el noroeste del país por sus características que lo hacen tolerante a bajas temperaturas, la utilización de menos agua y su alta demanda en la industria nacional.

girasol

El cultivo de girasol representa una alternativa de siembra viable para el noroeste del país por sus características que lo hacen tolerante a bajas temperaturas, la utilización de menos agua y su alta demanda en la industria nacional, señalan especialistas del Instituto Nacional de Investigación Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).

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Maíz mexicano demuestra su fuerza ante embates naturales

Maíz mexicano demuestra su fuerza ante embates naturales

Maiz Mexicano

En el 2015, México fue víctima de varios fenómenos naturales, que por lo general acabaron con las siembras de los productores, algo que no ocurrió con la cosecha de maíz criollo en el sur de Jalisco.
Los productores mexicanos han demostrado una vez más que su país no necesita del uso de transgénico que por años han querido implementar las trasnacionales estadounidenses.

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Biogás y electricidad a partir del nopal

Biogás y electricidad a partir del nopal

Empresa mexicana desarrolló la tecnología que aprovecha la biomasa de la planta.

  • El biogás generado es almacenado, lavado y comprimido.

Nopal

Con el objetivo de generar una alternativa al uso de energías fósiles y contribuir en la reducción de emisión de gases de efecto invernadero (GEI), la empresa mexicana Grupo Agroindustrial Nopal de Camémbaro, ubicada en Zitácuaro, Michoacán, desarrolla biogás y electricidad a partir de la biomasa de nopal, esto tras varios años de investigación, selección y análisis de materia prima.

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EL CAMBIO CLIMÁTICO CAMBIARÁ LA AGRICULTURA

EL CAMBIO CLIMÁTICO CAMBIARÁ LA AGRICULTURA

¿Cómo afectará el calentamiento global a los cultivos? ¿Existen alternativas para los agricultores?

cambio climatico

El cambio climático podría beneficiar a ciertas plantas debido a la prolongación de las épocas de cultivo y al aumento del dióxido de carbono. Sin embargo, el calor tiene otras consecuencias –más plagas, sequías e inundaciones– que serán menos beneficiosas. ¿Cómo se adaptará el mundo? Sobre la base de un modelo climático agresivo conocido como HadGEM2, los investigadores del IFPRI (Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias) prevén que de aquí a 2050 los terrenos aptos para cuatro alimentos básicos —maíz, patatas, arroz y trigo— se verán alterados, lo que en algunos casos obligará a los agricultores a cambiar de cultivo.

Según Ricky Robertson, del IFPRI, algunas explotaciones agrarias podrían beneficiarse del calentamiento, pero otras no. El rendimiento de los cultivos no solo lo determina el clima; también los cambios políticos, la demanda mundial y las técnicas agrícolas influirán en la suerte que corran las explotaciones. En opinión de los investigadores, saldrán ganando los agricultores que modernicen sus métodos y diversifiquen su producción.

AGRICULTURA EXPORTADORA

AGRICULTURA EXPORTADORA

Supuestamente, México padecía de una desventaja comparativa insuperable para exportar productos agrícolas. Esa idea ha quedado tajantemente desmentida.

agricultura sustentable

BRUNO DONATELLO, Hacia los años 60 del siglo pasado, durante el llamado Desarrollo Estabilizador, las exportaciones de México se conformaban principalmente de productos agropecuarios con el complemento de otros productos primarios. Para la mentalidad mercantilista tan en boga y que por desgracia no ha desaparecido de nuestro medio, la interpretación era que México padecía de una desventaja comparativa insuperable para exportar manufacturas. Esa interpretación era una falsedad. Lo que ocurría era que el modelo proteccionista prevaleciente le había impuesto a la economía nacional un sesgo antiexportador muy marcado.

Con la apertura comercial que se inició en 1985 y se profundizó en 1994 mediante el TLC, las cosas cambiaron radicalmente en pocos años. Gradualmente México fue convirtiéndose en un importante exportador de bienes manufacturados. En el proceso se fue afianzando la idea en ciertos círculos que con apertura comercial México nunca más volvería a lograr exportaciones cuantiosas de productos agrícolas.

De esa supuesta desventaja insuperable del país para exportar productos del sector agropecuario derivó, por ejemplo, la propuesta de López Obrador para modificar proteccionistamente el TLC en materia agropecuaria. Pero “los muertos que vos matáis,” don AMLO, “gozan de cabal salud”. Apenas se informó en El Economista que “el campo ya es la tercera fuente de divisas” de México y que las “exportaciones agroalimentarias crecieron a octubre casi 5 por ciento”.

¿Qué ocurrió en la agricultura mexicana a partir de la apertura comercial? ¿Cuáles razones explican que el sector aparentemente más débil de la economía nacional se convirtiera en un exportador exitoso? Después de siglos de un proteccionismo distorsionador, la apertura comercial empezó a surtir sus efectos correctivos. Lo primero que sucedió es que esa apertura fue una suerte de denuncia para el atraso del sector. Después, lentamente se empezó a poner en ejecución una reasignación de los recursos productivos en favor de aquellos cultivos en que México tiene verdaderamente ventajas comparativas. Significativamente, esos ramos no son los cultivos tradicionales del maíz y el frijol. En esas ramas la agricultura nacional carece ventajas comparativas.

Según las cifras más recientes de la balanza de pagos, las exportaciones de productos agroalimentarios ya ocupan el tercer lugar sectorial tan solo por detrás de las exportaciones automotrices y electrónicas. Y en ese exitoso despegue han superado ya a las remesas familiares, a las exportaciones de hidrocarburos y a los ingresos por turismo. ¿Proteger la agricultura nacional?

SABIAS QUE EL PLATANO ES NATURALMENTE RADIO ACTIVO?

SABIAS QUE EL PLATANO ES NATURALMENTE RADIO ACTIVO?

platano

¿Sabías que los plátanos son naturalmente radioactivos? Es un hecho que los plátanos son radioactivos debido a su alto contenido de potasio. Para ser más específicos contiene potasio-40, que es un isótopo radioactivo del potasio.

Inclusive se tiene una unidad de radiación para dicha radioactividad, el BED que significa Banana Equivalent Dose. Es la cantidad promedio de radiación a la que te expones por comer un solo plátano.

Aunque no te hace daño comer plátanos, esta medida se utiliza para conceptualizar los peligros relativos de radiación que provienen de distintas fuentes. Por ejemplo; vivir a aproximadamente 10 millas de una típica planta nuclear te expone a la misma radiación que comer un plátano al día, interesante ¿no crees?

Así que antes de que empieces un complot contra los plátanos tienes que saber que para realmente sufrir un daño en tu organismo tienes que exponerte a 100 rems (Roentgen Equivalent Man), en cambio comer una plátano al día por todo un año te expone a solo 3.6 millirems, lo que quiere decir que necesitarías cerca de 10 millones de plátanos para alcanzar ese nivel de exposición.

DIFERENCIA ENTRE FRUTA Y VERDURA

DIFERENCIA ENTRE FRUTA Y VERDURA

tomate

Existen muchas frutas que son consideradas verduras debido a su uso en la cocina. El tomate es un ejemplo claro de un producto que consideramos una verdura cuando el concepto está completamente equivocado.

El fruto es el ovario maduro de una planta, lo que quiere decir que su función es proporcionar semillas al suelo para la reproducción de la planta. Por cualquier producto que contenga semillas es sin lugar a dudas una fruta.

A diferencia de la fruta, el vegetal son partes comestibles de una plata. Muchos van a argumentar que tomate o el aguacate forman parte de esa planta y técnicamente es cierto, sin embargo, los vegetales incluyen las hojas (como la lechuga), tallos (como el apio), las raíces (zanahoria), bulbos (cebolla) y también flores. Ninguno de estos contiene semillas para la reproducción de la planta y es ahí donde radica la diferencia entre una fruta y una verdura.

Las frutas y las verduras son alimentos complementarios, mientras las frutas aportan las dosis diarias de vitamina c, antioxidantes; las verduras proporcionan la fibra, proteínas y otro tipo de vitaminas que no se encuentran en otros medios. En general las verduras contienen menos azúcar en comparación con cualquier fruta y obviamente aportan mucha más fibra.

Aquí algunos ejemplos de frutas que probablemente veías como verduras:

Chile
Nuez
Aguacate
Tomate
Calabaza
Frijol

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